在中國(guó)有許許多多美味的小吃，許多地區(qū)特色的小吃也隨著國(guó)內(nèi)交流密切而開(kāi)始遍布全國(guó)。在眾多的風(fēng)味小吃之中，面皮是北方比較有特色的一種美食。面皮類似于南方的米粉，因?yàn)槿崮?、勁道就象上好的面條一樣，故名之?？梢郧械矫鏃l那樣細(xì)，也可以澆上調(diào)料湯后就囫圇放在碗里拌著吃的。輔以豆芽、菠菜、胡籮卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。拌后紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味特別。現(xiàn)在全國(guó)上下許多個(gè)地方都可以看到賣面皮的店鋪，作為生產(chǎn)制作面皮的面皮機(jī)的市場(chǎng)前景又如何呢?

　　在分析一個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景的時(shí)候，需要考慮的一點(diǎn)就是這個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的需求。在實(shí)際情況中，我國(guó)人口眾多，民以食為天，作為食物的面皮其市場(chǎng)需求量自然是非常巨大的。尤其面皮本身的味道就很鮮美，可以當(dāng)做點(diǎn)心吃也可以拿來(lái)當(dāng)正餐食用，管飽又美味，受到許多人們的喜愛(ài)和歡迎。

　　而如此受歡迎的面皮又是怎么來(lái)的呢?傳統(tǒng)上主要是手工的生產(chǎn)，但是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求使得面皮被大量需要，手工制作無(wú)法滿足需求量，因此現(xiàn)在大部分的面皮還是需要面皮機(jī)來(lái)生產(chǎn)的，現(xiàn)在市場(chǎng)上做面皮主要都是大型的批發(fā)式生產(chǎn)，通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)面皮再把面皮銷給客戶，這是大型全自動(dòng)面皮機(jī)的一個(gè)市場(chǎng)，但值得注意的是制作面皮的不是僅僅局限在批發(fā)廠子里，而是同樣可以在街邊的小店或者攤位找到市場(chǎng)的。大型的面皮機(jī)有大型批發(fā)面皮的市場(chǎng)，而小型經(jīng)營(yíng)面皮的商家則是制造了小型面皮機(jī)的享受市場(chǎng)，所以說(shuō)面皮機(jī)市場(chǎng)前景還是很有發(fā)展性的。